Cake aux Carambars

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Aujourd’hui une petite recette régressive à base de carambars… miam miam! Merci à Temoicka pour cette recette originale que vous pouvez retrouver ici.

Cake aux Carambars

– 25 carambars au caramel

– 150 g de beurre

– 10 cl de lait

– 150 g de sucre

– 3 oeufs

– 160 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180° (Th6). Faire fondre 20 carambars avec le lait et le beurre, dans une casserole. Couper les 5 carambars restants en petits morceaux.

Pendant ce temps, dans un saladier, battre les œufs avec le sucre puis ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. A cette préparation, ajouter les carambars fondus et bien mélanger.

Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré et parsemer la préparation des petits bouts de carambars. Enfourner 40 min environ et si comme moi, vous décidez de faire des minis cakes, 15 min suffiront amplement.

D’habitude, je ne donne pas mon avis sur les recettes que je présente, car les connaissant bien je sais qu’elles sont une valeur sûre (en tout cas pour moi! 😉 ). Mais là, étant donné que c’est la première fois que je tentais ce cake, je vais quand même donner mon avis… EXCELLENT! Un régal, bien qu’il était temps que les sorte du four (ça commençait doucement à roussir…), ce n’est pas sec, on sent bien le goût du carambar sans que cela soit écœurant. Et les petits morceaux de carambars caramélisés qui croquent légèrement sous la dent… un délice!

Une chose est sûre, je ne vais pas m’arrêter là et je recommencerais d’ici peu! Bon appétit!