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Tarte Potiron-Chocolat 9 février 2011

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Quand ma copine m’a parlé de cette tarte, je me suis bien demandée si elle se moquait de moi.. une tarte sucrée avec du potiron??? Et j’ai goûté… 😉

Tarte Potiron-Chocolat

– 1 pâte brisée

– 800g de potiron (ou citrouille)

– 2x60g de sucre

– 3 oeufs

– 100g de chocolat noir

– amandes effilées

Préchauffer le four à 180° (Th6).

Faire cuire le potiron avec 60g de sucre pendant 30 min. Mixer si nécessaire afin d’obtenir un mélange assez lisse.

Mélanger 3 jaunes d’œufs avec 60g de sucre et l’ajouter au potiron. Laisser cuire 5 min. Laisser refroidir la préparation.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et l’étaler sur le fond de tarte. Monter les blancs en neige et les incorporer aux potirons. Verser cette préparation sur la tarte et parsemer des amandes effilées sur le dessus.

Faire cuire 40 min.

Surprenant? Vous avez dit surprenant? Et ben, ça l’est!!! Et c’est même très bon! Le mélange potiron est frais et léger et se marie vraiment très bien avec le chocolat. Sans le chocolat, la tarte serait sûrement assez fade, mais ce nappage relève bien l’ensemble. J’avoue que je n’en ferais pas des folies mais c’est une recette très innovante et délicieuse. Merci à ma copine Ophélie pour cette recette, trouvée chez Marmiton! Et pour toi Chocoladdict, ceci est ma weekly chocolate!!!

Bon appétit!

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Soupe au Potiron 17 décembre 2010

Filed under: Recettes — lalydo @ 06:00
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Avant d’attaquer le weekend, une recette de saison!

Soupe au potiron pour 6 personnes

– 1,5kg de potiron (pour moi 1,8kg)

– 1 oignon

– 1 blanc de poireau

– 3 carottes

– 2 pommes de terre

– 100g (10cl) de crème liquide

– 50g de beurre

– 1 bouillon cube

–  sel, poivre, muscade

Bien laver les légumes, les éplucher et les couper en gros cubes.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre, y mettre les légumes et les faire revenir. Verser de l’eau pour que les légumes soient entièrement recouverts. Ajouter le cube de bouillon, saler et poivrer. Recouvrir et laisser mijoter environ 40 min.

Mixer le tout et ajouter la crème fraiche et la muscade. Ajuster l’assaisonnement.

Servir avec des croutons ou du gruyère râpé.

Hum, une bonne soupe maison! C’est vraiment le moment de se laisser tenter surtout vu le froid ambiant! Je n’avais pas le souvenir d’avoir déjà mangé du potiron, alors quand ma copine m’en a proposé, j’ai sauté sur l’occasion! Et je peux dire que je ne suis pas mécontente du résultat! Et rien ne vaut du fait maison!!!

La recette originale vient du site 750g.com.

Bon appétit!

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