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Tarte Poire – Chocolat 6 novembre 2009

Filed under: Recettes — lalydo @ 12:34
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Voici le dessert préféré de mon chéri, qui habituellement n’est pas trop bec sucré. Ça vaut donc le coup d’en parler!

Tarte Poire – Chocolat

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– 1 pâte brisée

– 1 grosse boite de poires au sirop

– 1 petit pot de crème fraîche (20cl)

– 1 cuillère à soupe bombée de farine

– 80g de sucre

– 3 oeufs

– 150g de chocolat à fondre

– de l’extrait de vanille

Préchauffer le four à 200/220°C (Th 6/7).

Mixer les poires sans le sirop (garder éventuellement une demi poire pour la déco). Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien. Ajouter le sucre, la farine, la moitié du pot de crème fraîche et quelques gouttes d’extrait de vanille. Bien mélanger le tout.

Étaler la pâte brisée sur un plat, piquer le fond et déposer le mélange de poires dessus.

Mettre au four 35/40 min.

Une fois la tarte sortie du four, laisser refroidir et préparer le mélange au chocolat. Faire fondre le chocolat et ajouter le reste de la crème fraîche. Étaler ce mélange sur la tarte aux poires et laisser refroidir le tout. On peut ajouter de la poire en décoration.

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Et voilà!!! Miam-Miam!!! Bon appétit!