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Congolais 25 janvier 2010

Filed under: Recettes — lalydo @ 12:57
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Une petite douceur pour commencer la semaine…

Congolais

– 250g de noix de coco râpée

– 250g de sucre

– 5 blancs d’œufs

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 175°C (Th6).

Au bain-marie, mélanger les sucres, les blancs d’œufs et le sel. Quand le mélange est bien fondu et un peu chaud, ajouter la noix de coco. Bien mélanger.

Sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas de  mélange. Enfourner 20 à 25 min.

Un délice… Bon appétit!