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Moelleux au Chocolat et son coeur fondant au Caramel beurre salé 30 mars 2010

Filed under: Recettes — lalydo @ 06:00
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Depuis le temps que je voulais faire ce type de dessert!!! J’ai enfin franchi le pas ce weekend, à l’occasion de la venue de mes cousins. La recette a été trouvé sur le blog Recettes Végétariennes.

Moelleux au Chocolat et son Cœur fondant au Caramel Beurre Salé pour 8 moelleux

– 120g de chocolat à fondre

– 16 caramels au beurre salé

– 3 oeufs

– 60g de beurre

– 60g de sucre

– 2 grosses cuillères à soupe de farine

Préchauffer le four à 240° (Th8).

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger.

Incorporer le chocolat à ce mélange.

Verser 1/3 de la préparation dans des petits moules, placer deux caramels dessus et recouvrir du reste de la préparation.

Enfourner 8 à10 min et servir tiède.

Un seul mot : MIAM! Tout ce que j’aime… du chocolat, du caramel au beurre salé… un avant-goût de paradis!

J’avais peut être juste mis 1 minute de trop au niveau cuisson et contrairement à la recette originale, je n’avais mis qu’un seul caramel dans les moelleux (j’ai d’ores et déjà modifié les doses!) mais ce n’était pas suffisant! J’ai un nouveau classique dans mes desserts! Ce qui n’est pas rigolo, car je n’ai que des desserts dans mes classiques 😀 ! Si jamais la photo ne fonctionne plus pour moi, j’ouvrirais peut être une pâtisserie! 😉

Bon appétit!