Lalydo's Blog

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Heureuse en Jeu… 13 juin 2011

… et très heureuse en amour, merci! 😉

Nan sans rire, en ce moment, j’ai un bol en jeu!!! Incroyable!

Tout  a commencé chez La Mite Orange. En participant au « film du mois » et grâce à ma critique sur Entre les murs, j’ai gagné le DVD de Scary Movie!

J’ai ensuite gagné 2 places de cinéma sur The Cocooning around the Corner afin d’aller voir le dernier Woody Allen (voir article : Minuit à Paris).

Et là, tout s’est enchainé! Le même jour, je gagnais 4 tablettes de chocolat Côte d’Or (une pure tuerie!!!), avec en prime le jeu de l’oie qui va avec, chez Faust’in :

et des cupackes au bounty, à l’occasion du premier anniversaire du blog de Misschocoreve! Après maintes péripéties, ils sont arrivés à bon port, mais leur trajet n’a pas été de tout repos!!!

Ces cupackes étaient très bons (malgré leur séjour prolongé à la Poste…), j’en remangerais bien, tiens… 😉

Et cerise sur le gâteau, quelques jours plus tard, je gagnais du parfum chez Angelita M : Womanity de Thierry Mugler.

La bouteille est magnifique, le parfum sent divinement bon (bien qu’un peu fort pour mon petit nez, il va falloir qu’il s’y habitue) et le bijou livré avec est très joli.

J’ai été pourrie gâtée (et je ne m’en plains pas, rassurez-vous!) et je croise les doigts car j’ai participé à quelques concours et je ne serais pas contre quelques cadeaux supplémentaires… 😀

Je remercie vraiment du fond du cœur La Mite Orange, JulyCocoon, Faust’in, Misschocoreve et Angelita M et leurs partenaires (pour celles qui en ont!) pour ces magnifiques cadeaux, ce n’est QUE DU BONHEUR! Merci les filles!!!

Tout ce chocolat est pour Chcoladdict et sa Weekly Chocolate!

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Les cloches sont passées… 27 avril 2011

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Il n’y a pas d’âge pour les amateurs de chocolat. La preuve, ce dimanche alors que du haut de mes 31 ans je ne m’y attendais pas du tout, les cloches m’ont laissé un petit cadeau en Baie de Somme.. si si, la preuve :

100% nature, comme sur la Côte Picarde! Regardez bien la photo, parce qu’à cette heure, il n’y a sûrement plus rien à voir!

Merci les cloches Papa et Maman! 😀

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Tarte Potiron-Chocolat 9 février 2011

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Quand ma copine m’a parlé de cette tarte, je me suis bien demandée si elle se moquait de moi.. une tarte sucrée avec du potiron??? Et j’ai goûté… 😉

Tarte Potiron-Chocolat

– 1 pâte brisée

– 800g de potiron (ou citrouille)

– 2x60g de sucre

– 3 oeufs

– 100g de chocolat noir

– amandes effilées

Préchauffer le four à 180° (Th6).

Faire cuire le potiron avec 60g de sucre pendant 30 min. Mixer si nécessaire afin d’obtenir un mélange assez lisse.

Mélanger 3 jaunes d’œufs avec 60g de sucre et l’ajouter au potiron. Laisser cuire 5 min. Laisser refroidir la préparation.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et l’étaler sur le fond de tarte. Monter les blancs en neige et les incorporer aux potirons. Verser cette préparation sur la tarte et parsemer des amandes effilées sur le dessus.

Faire cuire 40 min.

Surprenant? Vous avez dit surprenant? Et ben, ça l’est!!! Et c’est même très bon! Le mélange potiron est frais et léger et se marie vraiment très bien avec le chocolat. Sans le chocolat, la tarte serait sûrement assez fade, mais ce nappage relève bien l’ensemble. J’avoue que je n’en ferais pas des folies mais c’est une recette très innovante et délicieuse. Merci à ma copine Ophélie pour cette recette, trouvée chez Marmiton! Et pour toi Chocoladdict, ceci est ma weekly chocolate!!!

Bon appétit!

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Quelques douceurs… 5 février 2011

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Il fait froid. Il fait gris. L’hiver commence à me paraitre interminable et je suis sur les rotules.

Mais j’ai une cousine et une amie formidables qui m’ont fait quelques petits présents qui me font dire que finalement, l’hiver… c’est pas mal!

Tout commence par un assortiment de chocolats

Des chocolats fourrés et qu’avec des choses dont je raffole!!! Même le chocolat blanc dont je ne suis habituellement pas fan (trop écœurant) est délicieux grâce aux éclats de spéculoos! C’est original et surtout très très bon, merci ma cousine!

Le lendemain, c’était une journée retrouvailles avec une amie très chère que je n’avais pas vu depuis 15 ans : BouquetdeBamboo! (si vous ne connaissez pas son blog, honte à vous et j’exige que cette erreur soit réparée sur le champs!). L’occasion pour nous d’évoquer le passé mais également le présent, nos projets futurs.. et je ne suis donc pas repartie les mains vides car cette coquine m’a bien gâtée!

De la tisane (délicieuse soit dit en passant), de la confiture, du sucre et un mélange d’épices pour poisson.. j’ai été très gâtée et bien je n’ai pas encore tout goûté, je sens que je vais me régaler! Merci BouquetdeBamboo!!!

Et puis, des petites douceurs ne venant jamais seules, je me suis passée une petite commande de thés chez Kusmi Tea. J’ai profité d’une vente privée afin de reprendre du thé Prince Vladimir que j’adore et tenter celui qui me fait de l’œil depuis de nombreux mois : le thé au chocolat!

J’attends avec énormément d’impatience cette commande afin de me jeter sur ce thé chocolaté!

Et pour parfaire le tout, je viens de gagner une crème pour les mains Amilab chez Virginie B.! Bref, tout va bien!!! Et chez vous? L’hiver n’est pas trop difficile à passer?

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Chantilly au Carambar sur Ganache au Chocolat 31 janvier 2011

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Une nouvelle recette faite au siphon, à tomber!

Chantilly au Carambar sur Ganache au Chocolat pour 8 personnes

Pour la chantilly :

– 50 cl de crème fleurette

– 20 carambars au caramel

– 100g de sucre roux

Pour la ganache :

– 100g de chocolat noir

– 20cl de crème felurette

– 40g de beurre

Dans une casserole, porter à ébullition la crème fleurette, y ajouter les carambars et le sucre. Faire chauffer doucement sans cesser de remuer afin que les carambars n’accrochent pas, jusqu’à ce qu’ils soient entièrement fondus.

Verser dans le siphon, ajouter la cartouche de gaz, bien secouer et conserver au frais au minimum 3h.

Préparer la ganache en portant la crème à ébullition. Ajouter le chocolat et le beurre et bien mélanger jusqu’à obtention d’une ganache bien lisse.

Verser ce mélange dans des verrines, les mettre au réfrigérateur une dizaine de minutes pour la ganache durcisse un peu. Secouer le siphon et recouvrir de chantilly.

Je ne pouvais passer à côté : du chocolat, des carambars… elle est pour moi cette recette! Et c’est une tuerie, il n’y a pas d’autres mots pour qualifier ce petit bijou culinaire. Tout le monde a bien apprécié. Pour preuve, il ne restait plus rien à la fin du repas!

Concernant la préparation, rien de plus simple, par contre attention au dosage! J’ai un siphon de 50cl mais les quantités indiquées m’ont valu un joli débordement… 😉 Je reverrais donc mes quantités avec 30cl de crème pour 15 carambars et 75g de sucre.

Pour une question pratique, j’avais tout préparé la veille. Pour la chantilly, aucun problème. Par contre la ganache était trop dure, du coup la prochaine fois je ne la préparerais pas avec autant d’avance. Parce que oui, il n’y aura pas une, mais DES prochaines fois!

Cette recette est issue du livre Espumas et Chantilly de Paul Simon.

Bon appétit!

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Tarte Pommes – Chocolat 20 décembre 2010

Filed under: Recettes — lalydo @ 06:00
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En ce moment, je suis beaucoup dans ma cuisine, vous ne trouvez pas?

Tarte Pommes – Chocolat

– 1 pâte feuilletée

– 2 ou 3 pommes

– 120g de chocolat à fondre au lait (noir pour moi)

– 2 oeufs

– 100g de poudre d’amande

– 100g de sucre

– 100g de beurre

Préchauffer le four à 220° (Th7).

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, la poudre d’amande et le sucre jusqu’à obtenir une pate lisse. Ajouter les œufs et bien mélanger.

Dérouler la pâte feuilletée et la piquer. Faire fondre 100g de chocolat et napper le fond de tarte de ce chocolat.

Recouvrir du mélange aux amandes.

Peler et couper les pommes en dés et répartir sur la tarte.

Avec un couteau, réaliser des pépites avec le reste du  chocolat et répartir sur les pommes.

Mettre 25 min au four.

Simple, délicieux, elle fait toujours sensation lorsque je la fait! Un grand Merci à ma cousine qui a partagé cette recette avec moi, on fait des émules toutes les 2 avec cette tarte!

Bon appétit!

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Et Dieu Inventa… Le Magnum Gold! 21 mai 2010

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J’adore les glaces. J’adore les Magnum. Il était donc tout naturel que je teste le nouveau Magnum Gold!

Glace à la vanille, enrobage au chocolat doré (et ouais!) et un coulis au caramel légèrement salé… C’est un véritable bonheur! Tout ce que j’aime réuni en une seule et unique glace!

Avec l’arrivée des beaux jours, je sens que je vais en faire une orgie! C’est ma balance qui va aimer!

Allez rêver sur leur site : www.mymagnum.fr

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Article non sponsorisé

 

Joyeuses Pâques! 4 avril 2010

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En dehors de toute considération religieuse, je vous souhaite à tous un excellent weekend de Pâques!

Pour ma part, ce sera en famille, en Baie de Somme!

Prenez soin de vos foies 😉 !

 

Moelleux au Chocolat et son coeur fondant au Caramel beurre salé 30 mars 2010

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Depuis le temps que je voulais faire ce type de dessert!!! J’ai enfin franchi le pas ce weekend, à l’occasion de la venue de mes cousins. La recette a été trouvé sur le blog Recettes Végétariennes.

Moelleux au Chocolat et son Cœur fondant au Caramel Beurre Salé pour 8 moelleux

– 120g de chocolat à fondre

– 16 caramels au beurre salé

– 3 oeufs

– 60g de beurre

– 60g de sucre

– 2 grosses cuillères à soupe de farine

Préchauffer le four à 240° (Th8).

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger.

Incorporer le chocolat à ce mélange.

Verser 1/3 de la préparation dans des petits moules, placer deux caramels dessus et recouvrir du reste de la préparation.

Enfourner 8 à10 min et servir tiède.

Un seul mot : MIAM! Tout ce que j’aime… du chocolat, du caramel au beurre salé… un avant-goût de paradis!

J’avais peut être juste mis 1 minute de trop au niveau cuisson et contrairement à la recette originale, je n’avais mis qu’un seul caramel dans les moelleux (j’ai d’ores et déjà modifié les doses!) mais ce n’était pas suffisant! J’ai un nouveau classique dans mes desserts! Ce qui n’est pas rigolo, car je n’ai que des desserts dans mes classiques 😀 ! Si jamais la photo ne fonctionne plus pour moi, j’ouvrirais peut être une pâtisserie! 😉

Bon appétit!

 

Cadeaux d’Anniversaire, suite et fin (snif…) 17 mars 2010

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Ayé! J’ai reçu mon dernier cadeau d’anniversaire! Et la seule chose que je peux vous dire, c’est de bien regarder les photos, car certains n’auront pas le temps de le voir en vrai!!!

Tadam!!!

Une plaque de 800g de chocolat au lait, avec des amandes, des noisettes, des pistaches, des raisins secs et des petits fruits confits… 800g de pur bonheur 😀 !!!

Elle est livré avec un maillet, car vu l’épaisseur il vaut mieux, sinon j’y laisse un poignet!

C’est délicieux… et je vais tout manger, mouhahahahaha!!!

Un grand Merci à Sophie et Orlando pour ce cadeau super original!